Spoon in 3 – 4 fresh raspberries. Hold a spoon inside the glass just above the raspberries and raspberry liqueur. Slowly pour the champagne over the spoon, steadily pulling the spoon up as you pour. The raspberries will follow that flow of liquid and find their way to the top of the glass. Tip: Use a cocktail bar spoon for the process of
Co to jest Prosecco i skąd jego popularność?Prosecco jest włoskim, białym lub różowym winem musującym. Podaje się je dobrze schłodzone, dlatego jest idealne na lato. Jest delikatne i orzeźwiające, a przy tym jego cena nie jest wysoka – prawdopodobnie dlatego w ostatnich latach cieszy się tak ogromną popularnością! Skąd nazwa Prosecco? Prosecco wzięło swoją nazwę od włoskiego miasteczka o tej samej nazwie. Ponieważ jest to nazwa własna, często Polacy mają problem z prawidłowym zapisem i tak też w wyszukiwarkach pojawiają się przeróżne formy: od prossecco, przez prosseco, po prosseco. Prawdłowy zapis ma jedno “s” i podwójne“c”. Czy Prosecco to szampan?Nie. Szampan produkowany jest wyłącznie we Francji – w Szampanii. Prosecco natomiast pochodzi z Włoch. Oczywiście potocznie wiele osób nazywa szampanem każde wino musujące, natomiast warto znać różnicę. Warto też wiedzieć, że sposób produkcji tych dwóch win musujących jest odmienny. Szampan produkowany jest metodą tradycyjną (wtórna fermentacja zachodzi w butelce), a Prosecco – metodą Charmata, o której więcej informacji poniżej. Gdzie dokładnie powstaje?Produkuje się je na północy Włoch, w Wenecji Euganejskiej (Veneto) oraz we Friuli Wenecji Julijskiej. Tylko wina musujące wyprodukowane w tych regionach mogą używać nazwy Prosecco, gdyż jest to zastrzeżona nazwa apelacji. Jak powstaje?Bąbelki w Prosecco powstają w wyniku tzw. metody Charmata – druga fermentacja odbywa się w szczelnych zbiornikach (a nie w butelkach, tak jak w przypadku metody szampańskiej). Dopiero po zakończeniu fermentacji wino jest butelkowane. Metoda Charmata jest znacznie prostsza i dużo tańsza od metody tradycyjnej (szampańskiej), to też Prosecco zazwyczaj kosztuje ponad połowę tego co szampan. Z jakiego szczepu wytwarza się Prosecco?Zawsze ze szczepu Glera. Dawniej szczep nazywany był Prosecco, obecnie nazwa ta zastrzeżona jest dla apelacji. Mamy więc wino z apelacji Prosecco, produkowane ze szczepu Glera. Zdarza się, że jako dodatek producenci mogą użyć innych szczepów, jednak ich udział w winie nie może przekroczyć 15%. Extra Dry czy Brut?Określenie Extra Dry wbrew pozorom wcale nie oznacza ekstra wytrawnego wina. Najlepsze tłumaczenie dla Extra Dry to “ćwierćsłodkie”, czyli gdzieś pomiędzy winem półsłodkim a półwytrawnym. Może być to mylące, więc warto o tym pamiętać. Prosecco XD jest zdecydowanie najczęściej spotykane (np. Valpiana Dianto). Osoby, które szukają wytrawnego smaku, muszą sięgnąć po wersję Brut (przykładowo Camul Millesimato Brut). Prosecco Brut oznacza, że wino jest wytrawne (poniżej 12 gramów cukru resztkowego na litr). Frizzante a SpumanteFrizzante i Spumante to włoskie określenia stopnia musowania wina. Spumante jest mocniej musujące i zamykane klasycznym “szampanowym” korkiem (np. Conegliano Valdobbiadene Spumante). Frizzante oznacza wino lekko musujące. W przypadku tych win możemy spotkać kapsel, zamknięcie patentowe (jak w przypadku Villa Teresa Prosecco). Istnieje także wersja Tranquillo, czyli spokojna – bez bąbelków. Spotyka się je natomiast bardzo rzadko. Co to jest Prosecco Millesimato?Jest to swego rodzaju odpowiednik rocznikowego szampana. Na klasycznym Prosecco nie znajdziemy rocznika – inaczej jest z Prosecco Millesimato. Wykonuje się je z najlepszych winogron danego rocznika i umieszcza się rok zbiorów na butelce. Polecamy tutaj genialne Camul Millesimato – w wersji Brut i Extra Dry. „Prosecco” z kijaWyżej pisaliśmy o tym, że nazwa Prosecco zastrzeżona jest dla dwóch regionów we Włoszech, bo warunkują to prawa apelacji. Co ciekawe, prawa te nie mówią wyłącznie o miejscu produkcji. Wino musi spełniać szereg warunków, żeby producent na etykiecie końcowego produktu mógł użyć nazwy apelacji. Opisany jest dokładny sposób butelkowania z uwzględnieniem dopuszczalnych pojemności butelek, a nawet koloru szkła, jakiego można użyć! Najważniejsze jednak jest to, że Prosecco musi być sprzedawane w szkle. Nie w puszkach, nie w kartonach ani nie w kegach. „Prosecco z kija” i „Prosecco z nalewaka” to coś, co de facto nie istnieje, tak jak nie istnieje „włoski szampan” czy „polski parmezan”. Są to określenia, z którymi można się spotkać w języku potocznym, natomiast sprzedawanie produktu pod taką nazwą jest wprowadzeniem konsumenta w błąd. A co najważniejsze – nie jest zgodne z prawem. Wybierz Prosecco dla siebie: Camul Millesimato Prosecco Superiore Brut di Valdobbiadene 2017 Camul Millesimato Spumante Prosecco Superiore Extra Dry di Valdobbiadene 2017 Prosecco Magnum Frizzante Corda Valdobbiadene/Coneg. Spumante Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Valpiana Dianto Prosecco Extra Dry DOC 2019 Villa Teresa Prosecco Frizzante DOC Spróbuj nowego, różowego Prosecco!
The answer is simple: it depends! Prosecco is known for its varying sweetness levels, which depend on the amount of residual sugar in the bottle of wine. The sweetness in Prosecco is typically measured in grams of sugar per liter (g/L). This versatile Italian sparkling wine comes in various styles, each with its own taste profile.
Co popijać w karnawał? Prosecco! Byle dobre. Wyjaśniamy, jak je rozpoznaćPierwszy raz spotkałem się z prosecco dwadzieścia lat temu we włoskim Veneto. Nie bardzo wiedziałem, co to gdy musujące wino leją niemal w każdym mieście nawet „z kija”, trudno w to uwierzyć, ale światowa kariera prosecco to kwestia ostatnich piętnastu lat. Wcześniej wino to było lokalnym trunkiem pijanym przy większych okazjach lub podawane jako aperitif przed codziennym włoski cud– „ Un prosechin ?”, trochę prosecco? – spytał Carlo, mój gospodarz w Valdobbiadene.– Aha – zgodziłem się, nie mając pojęcia o czym mówi, ale domyśliłem się, że proponuje jakieś wino, co skutecznie zgasiło wszystkie moje że okazało się ono musujące, wprawiło mnie w zdumienie. Carlo przyniósł ciemnozieloną butelkę bez etykietki, kupioną lub daną w prezencie przez jednego z sąsiadów. Większość niewielkich winnic w okolicach Valdobbiadene robiło to wino z myślą o własnym użytku lub rynku nie wykraczającym poza prowincję. Trunek okazał się nieco mętny, miał jasnożółte refleksy i przyjemnie szczypał w język. Bąbelki uciekały delikatnie ku powierzchni. Był wtedy wiedziałem o metodach produkcji win musujących, a tym bardziej o samym prosecco. Nie rozróżniałem jeszcze sposobu tradycyjnego (zwanego też szampańskim, bo stosuje się go w przypadku słynnych win z Szampanii) od metody Charmata, z fermentacją w kadziach, a nie butelkach. Bardziej interesujące było to, że Carlo użył słowa prosechin – zdrobniałego określenia na prosecco, które nie wiem nawet jak dokładnie przetłumaczyć na polski. Ta czułość sugerowała, że mamy do czynienia z czymś swojskim, domowym, rodzinnym. Kogo w takich okolicznościach obchodzi metoda Charmata (którą, swoją drogą, prosecco powstaje)?Co to jest proseccoPrzeskoczmy o ćwierć wieku do przodu. Prosecco znane jest już nawet w Chinach. Mali winiarze zostali zastąpieni przez gigantycznych wytwórców, którzy w modzie na musujące włoskie wino zwietrzyli okazję do ubicia dobrego interesu. I choć winogrona na te trunki wciąż dojrzewają na tych samych, pełnych zieleni stromych wzgórzach Veneto (Wenecji Euganejskiej), samo wino zmieniło już charakter. Stało się produktem masowym – potrafi być zarówno całkiem wyrafinowane (nawet dużo bardziej niż kiedyś), jak i przerobione na zbyt słodki napój napędzany pestycydami lanymi w hektolitrach na winnice. Tarasowe plantacje winorośli we włoskim regionie Veneto, gmina Valdobbiadene. Tu powstaje jedno z lepszych proseccoProsecco robi się z winogron szczepu glera. W latach 70. rosły na około 1300 hektarach. Dziś jest to ponad 7500 hektarów tylko w obszarach DOCG w Conegliano i Valdobbiadene, od których cała ta historia się zaczęła. Co roku powstaje tu ok. 90 milionów butelek trunku, co jest pokaźną ilością. Tyle że niewystarczającą. Gdy cały świat – łącznie z Azją – chce delektować się musującym włoskim winem, te miliony to zbyt mało. Półki supermarketów zdają się nie mieć końca. Przyjmą każdą ilość popsuć proseccoBy sprostać temu wyzwaniu, stworzono po prostu nowy obszar upraw. Strome zbocza w Conegliano, Valdobbiadene i Asolo mają to do siebie, że trudno wjechać tam maszynami. Spora część prac na plantacjach, w tym same zbiory winogron, odbywa się ręcznie. W ten sposób zwiększa się jakość trunków, ale zmniejsza produktywność. Od 2009 roku zaczęto więc sadzić winorośl glera na równinach u podnóża wzgórz, gdzie wszystko zdaje się prostsze – i bardziej wydajne. W ten sposób prosecco pojawiło się na obszarze Friuli-Wenecja Julijska, na powierzchni 24000 hektarów. Rocznie powstaje tu 500 milionów butelek, generując przychody w wysokości około mld gigantyczna skala produkcji spowodowało oczywiście problemy, które już znamy: masowe wylesianie (powodujące erozję gruntu), zanieczyszczenie gleb pestycydami, zubożenie bioróżnorodności. Ich skala była tak duża, że mieszkańcy i lokalni producenci zaczęli protestować. W efekcie rynek zaczął podlegać trochę większym regulacjom, choć do ideału wciąż jest jeszcze się rozeznać w tej mnogości? I jak kupić dobre prosecco?Pomocą są litery. Okazuje się, że jest spora różnica, czy będzie ich cztery, czy trzy. Trochę upraszczając: prosecco z Veneto, z upraw na zboczach, oznaczane jest skrótem DOCG. Z nizin: DOC. To punkt wyjścia, bo w rzeczywistości różnic jest nieco więcej. Zapamiętajcie jeszcze, że:DOCG Cartizze: w świecie prosecco to arystokracja. Wina produkowane na niewielkim obszarze, którego granice nie zmieniły się od 1969 roku. Kosztowne, więc raczej do picia na większe okazje lub gdy mamy ochotę Rive: robione z winogron uprawianych na najbardziej stromych zboczach, z plantacji skupionych wokół 43 miast. Winogrona nie mogą być mieszane: wino robione jest z owoców pochodzących z jednej Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore i DOCG Asolo Montello: wina z apelacją określającą miejsce pochodzenia – produkowane w Conegliano Valdobbiadene lub Asolo Montello, na nieco mniej stromych zboczach gór. Większość prac w winnicach odbywa się ręcznie, czasem wykorzystuje się Prosecco: prostsze wina pochodzące z nizin. Winnice te korzystają w dużej mierze z maszyn, co pozwala zwiększać wydajność (zazwyczaj, kosztem jakości). Dostępne zarówno w wersji musującej (spumante), perlistej (frizzante), jak – rzadko spotykanej poza Włochami – tranquillo, czyli bez gazu. Wina oznaczone jako DOC mogą być zarówno dobre, jak i być marketową masówką. Pozostaje sprawdzać producentów i wyszukiwać tych nieco mniejszych.
Aldi’s Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Prosecco is priced at £7.99 (Image: Aldi UK). But if you do want to be assured of quality, a good tip is to look for the words ‘Valdobbiadene
Prosecco, włoskie białe wino musujące, to składnik wielu popularnych drinków. Niektórzy piją je też solo. Jednak istnieje ważny powód, dla którego lepiej całkowicie zrezygnować z tego alkoholu. Zobacz film: "Alkohole, które wywołują największego kaca" spis treści 1. Prosecco szkodzi urodzie 2. Alkohol szkodzi zdrowiu 1. Prosecco szkodzi urodzie Prosecco może negatywnie wpływać na wygląd - ostrzegają specjaliści. We współczesnych czasach, gdy aparycja staje się wizytówką, to argument, który niewątpliwie przemawia do większości z nas. Istnieje ważny powód, dla którego warto zrezygnować z tego musującego wina. Oczywiście, nie należy pić za dużo alkoholu niezależnie od rodzaju, jednak to właśnie prosecco może pod pewnymi względami szczególnie szkodzić. Dentyści ostrzegają przed sięganiem po prosecco. Udowadniają, że spożywanie alkoholu z cukrem i dwutlenkiem węgla, to nie jest najlepszy pomysł, jeśli chodzi o zdrowie i urodę. Połączenie tych składników działa niszcząco na szkliwo. Dr Mervyn Druian z London Centre for Cosmetic Dentistry ostrzega, że gustujące w prosecco kobiety, częściej mają problemy jamy ustnej. Szczególnie w połączeniu z paleniem papierosów, można doprowadzić do trwałych uszkodzeń zębów. Pojawia się próchnica, przebarwienia i kamień nazębny. Niezbędne wówczas są zabiegi poprawiające estetykę zębów, jak również leczenie ubytków. 2. Alkohol szkodzi zdrowiu Prosecco, włoskie białe wino musujące, jest niedrogie, smaczne i popularne. Polecała je nawet autorka książek kulinarnych Nigella Lawson, nazywając ten trunek ”prozacco”, w nawiązaniu do nazwy popularnego leku na poprawę nastroju. Przy stosunkowo niskiej cenie i dostępności nawet w dyskontach, prosecco wciąż robi wrażenie bardziej ekskluzywnego napoju alkoholowego niż popularne piwo. Tymczasem to nic innego, jak tanie wino z gazem. Alkohol ma szereg innych negatywnych efektów dla zdrowia i urody. Może powodować tycie, opuchnięcie twarzy, przyspieszać proces starzenia wskutek odwodnienia organizmu. Często spożywany, prowadzi do nierzadko tragicznego w skutkach uzależnienia. Alkoholizm wyniszcza organizm, powoduje marskość wątroby, zaburzenia psychiczne. Może prowadzić do przedwczesnej śmierci. Najlepszym rozwiązaniem jest ograniczenie sięgania po wyskokowe trunki. Lepiej spożywać raz na jakiś czas prawdziwego szampana, niż regularnie popijać gazowane wino prosecco. Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez polecamy
Prosecco is rich in antioxidants and has multiple health benefits. A glass of prosecco (3.5 fl oz/ 147g) has 121 calories. The nutritional value of one glass of prosecco is: Total Fat – 0g. Cholesterol – 0 mg. Sodium – 7.4 mg. Potassium – 104 mg. Total Carbohydrates – 3.8 g. Sugars – 1.4 g.
Jeśli piłeś choć raz Prosecco, to wiesz, że tego wyjątkowego smaku nie da się zapomnieć. To uwielbiane szczególnie przez kobiety, lekkie wino musujące, które towarzyszy uczestnikom imprez przy wielu okazjach, coraz bardziej zyskuje na popularności. Nazywane jest nawet lepszym bratem szampana! Co o nim wiemy? Jak powinno się je pić? Sprawdź, co musisz wiedzieć przed właściwie jest Prosecco?Prosecco to wino musujące, którego ojczyzną są Włochy. Powstaje z białych winogron, a konkretnie ze szczepu Glera. Jak większość win, to również występuje w odsłonie wytrawnej lub półwytrawnej. Możesz spotkać się z kilkoma jego wersjami: spumante, czyli musujące, frizzante – lekko musujące i tranquillo, które jest pozbawione bąbelków. Ta ostatnia grupa jest zdecydowanie najmniej popularna. Dlaczego Prosecco cieszy się taką sympatią kobiet? Ponieważ jest winem, które wykazuje najmniejszą kaloryczność! Nie jest także zbyt mocnym alkoholem, dlatego możesz być pewna, że po imprezie zakrapianej Prosecco nie doświadczysz raczej uciążliwego bólu głowy. Wyróżnić można też kilka smaków tego trunku. Najczęściej jednak posmakujesz orzeźwiających owoców – skąpanych w prawdziwym, włoskim czym najlepiej podawać Prosecco?To lekkie wino, więc najkorzystniej podać je w towarzystwie równie lekkich potraw. Świetnie komponuje się ze szparagami, grzybami, a także z typowymi dla Włoch dojrzewającymi wędlinami i serami. Jako że Prosecco to klasyczny aperitif, wyśmienicie smakuje z owocami morza i białymi rybami. Wolisz słodkie przekąski? Nie ma problemu! Ten rodzaj wina dobrze smakuje w połączeniu z owocami i deserami. Jest takim trunkiem, który można nazwać uniwersalnym – smakuje wyśmienicie zarówno przy wystawnych kolacjach, jak i niezobowiązujących słodkościach. Nic nie stoi też na przeszkodzie, by pić je bez towarzystwa wyszukanych potraw – samo w sobie będzie równie powinno się pić Prosecco?Technika podawania Prosecco jest bardzo ważna i determinuje cały klimat. Należy podawać je schłodzone w temperaturze około 6 – 8℃. To wino przeznaczone do picia z wysokich, przezroczystych kieliszków. W żadnym innym nie zobaczysz tylu bąbelków! Warto zaznaczyć, że po otwarciu butelki Prosecco będzie zdatne do picia około trzy dni, przechowywane oczywiście w chłodnym i ciemnym miejscu – czyli najlepiej w lodówce. Niestety gaz dość szybko się ulatnia, przez co wyciągając wino na drugi dzień po odkorkowaniu, prawdopodobnie nie zobaczysz już jest ogólnodostępne. Warto jednak kupować je u znanych i sprawdzonych dystrybutorów. To pyszne wino, w różnych odsłonach, czeka na Ciebie np. w e-sklepie
Jednym z najpopularniejszych włoskich aperitivo jest Hugo - to połączenie prosecco, syropu z kwiatów bzu i limonki. tak sobie myślimy, że wam zasmakuje
Szczycące się świeżymi kwiatowymi smakami, świeżą kwasowością i oczywiście mnóstwem bąbelków, Prosecco to taka radość z picia. Ale czy Prosecco jest tylko tanią alternatywą dla Szampana? Jeśli możemy sobie na to pozwolić, czy powinniśmy wybrać francuskie wino musujące zamiast tej włoskiej opcji? W tym artykule przedstawiamy podsumowanie wina Prosecco. Przeprowadzimy Cię przez wszystko, co musisz wiedzieć o tym uroczym bąbelku, w tym skąd pochodzi, jak jest wytwarzany i jak łączyć go z jedzeniem. Co to jest wino Prosecco? Wino Prosecco to wino musujące pochodzące z północno-wschodnich Włoch. W ten sam sposób wina produkowane w Szampanii są nazwane od ich rodzinnego domu (np. Grand Cru – Bouzy), wino Prosecco nosi nazwę włoskiego miasta Prosecco, które jest przedmieściami Triestu. Chociaż Prosecco jest uznawane za wino włoskie, winogrona użyte do jego produkcji zostały w rzeczywistości sprowadzone do Włoch ze Słowenii. Winogrona Prosecco były wcześniej znane jako winogrona Glera, aż do 2009 roku, kiedy włoscy winiarze zdecydowali się pozbyć winogrona jego słoweńskich korzeni i wprowadzić go na rynek jako Prosecco. Prosecco występuje w szerokiej gamie stylów, chociaż zdecydowanie najbardziej popularne są style brut i extra brut. Brut oznacza, że wino musujące jest wytrawne – delikatnie wytrawne. Istnieją trzy typowe poziomy wytrawności, o których powinieneś wiedzieć, jeśli chodzi o Prosecco: Brut: wytrawne wina, które w odbiorze są subtelnie wytrawne, Extra Dry: półwytrawne, z wyraźną kwasowością i słodyczą. Klasyk! Dry: słodszy styl świeżych bąbelków i przez to bardziej nieoczywiste. Tania alternatywa dla szampana? Wielu miłośników wina myśli o Prosecco tylko jako o tańszej alternatywie dla szampana, ale te dwa wina są bardzo różne. Po pierwsze, te wina musujące powstają z zupełnie innych winogron. Podczas gdy szampan jest produkowany z mieszanki winogron Pinot Noir i Chardonnay, Prosecco jest wytwarzane wyłącznie z winogron Prosecco (glera). Po drugie, oba wina są produkowane przy użyciu różnych metod produkcji wina. Podczas gdy Champagne wykorzystuje starsze, bardziej tradycyjne techniki, producenci Prosecco wykorzystują technologię i stworzyli bardziej ekonomiczne sposoby wytwarzania wysokiej jakości win. Co więcej, Prosecco nie zawsze jest z nich tańsze. Niektóre z najlepszych Prosecco to wina premium z cenami takimi, jak Szampany. Te premium Prosecco są produkowane w chronionych regionach winiarskich w małych partiach. Istnieje kilka poziomów jakości Prosecco, na które należy zwrócić uwagę, ale dwa na każdym końcu skali to: Prosecco DOC: Oznacza to, że wino ma kontrolowaną nazwę pochodzenia. To jest najczęstsze – Prosecco Treviso DOC. Prosecco Superiore DOCG: To wino musiało przestrzegać surowych zasad jakości. Jeśli wino ma ten symbol na butelce, jest uważane za jedno z najlepszych Prosecco – najczęstsze jest Prosecco Valdobbiadene DOCG. Jak przygotowywane jest Prosecco? Tak jak każde białe wino, tak Prosecco powstaje poprzez miażdżenie, fermentację i dojrzewanie winogron, tworząc w ten sposób alkohol. Jednak, aby nadać winom Prosecco jego kultowy blask, winiarze muszą uważać. Wina stają się winami musującymi, gdy są sfermentowane po raz drugi, powodując uwolnienie CO2 do wina. Producenci prosecco używają tak zwanej metody zbiornikowej lub metody Charmata. Stosując tę technikę, winiarze mieszają białe wino bazowe z drożdżami i cukrem w dużym zbiorniku odpornym na ciśnienie, aby wywołać drugą fermentację. Jak smakuje wino Prosecco? Wina Prosecco są najczęściej spożywane w stylu wytrawnym - Brut lub półwytrawnym - Extra Dry; jednak ze względu na słodki owocowy smak winogron często smakuje słodziej niż wynikałoby to z danych na papierze. Podczas gdy wytrawna wersja Prosecco może mieć typowe nuty smakowe ostrych cytrusów lub trawy cytrynowej, butelka półwytrawna Prosecco ma cechy zielonego jabłka, białej brzoskwini i spadzi. Prosecco ma również niesamowite kwiatowe aromaty, które potęgują doznania degustacyjne. Degustatorzy często komentują słodkie, przypominające wiciokrzew aromaty. W porównaniu do szampana Prosecco ma proste, czyste smaki. Podczas gdy szampan często ma nuty brioche lub migdałów, Prosecco to ostre, owocowe nuty, które dominują na podniebieniu. Jeśli szukasz czegoś bardziej złożonego, z wyraźnym drożdżowym charakterem z dojrzewania na osadzie szampan lub cava jest prawdopodobnie najlepszym wyborem dla Ciebie. Jeśli jednak chcesz czegoś świeżego, owocowego i prostego bez szczególnej okazji, Prosecco jest dobrym wyborem. Jak sparować Prosecco? Dzięki ostrym owocowym smakom i wysokiej kwasowości Prosecco pięknie komponuje się z szeroką gamą dań. Podczas gdy Prosecco jest często spożywane jako aperitif lub przed posiłkiem jako przystawka, stanowi uroczy dodatek do pikantnych azjatyckich potraw, gorących curry i skorupiaków. Jednak naszym najlepszym wyborem do łączenia jedzenia z Prosecco jest brunch. Niezależnie od tego, czy zajadasz się jajkiem w koszulce i wędzonym łososiem, czy świętujesz ze stosem francuskich tostów, butelka Prosecco dzielona z przyjaciółmi to idealny sposób na rozpoczęcie weekendu. Jak podawać wino Prosecco? Prosecco powinno być podawane w kieliszku tulipan lub kieliszku szampan. Te długie, smukłe kieliszki pomagają dłużej zachować bąbelki, dzięki czemu każdy kęs jest tak samo musujący jak pierwszy. Najlepiej schłodzić Prosecco do niskiej temperatury. To nie tylko wyostrza smaki i dodaje mu wyrazistości, ale jest również bezpieczniejsze. Ponieważ Prosecco jest musujące, kiedy robi się zbyt ciepło, może to sprzyjać wypychaniu korka. Choć puryści mogą się z tym nie zgodzić, Prosecco jest świetną bazą do owocowego koktajlu. Zarówno Bellini, jak i Mimoza to pyszne sposoby na delektowanie się Prosecco. Aby uzyskać idealne Bellini, po prostu dodaj jedną część soku brzoskwiniowego do dwóch części Prosecco. W przypadku Mimozy zrób to samo, ale z sokiem pomarańczowym. Aby naprawdę zafundować swoim kubkom smakowym prawdziwe doznanie, zmieszaj Prosecco z Aperolem i wodą sodową, aby przygotować najlepszy włoski letni napój, kultowy Aperol Spritz. Kochane bąbelki Prosecco ma reputację tańszego wina musującego niższej jakości. Jednak to niezwykle wszechstronne i orzeźwiające wino! Dzięki szerokiej gamie stylów dostępnych na rynku, niesamowitym opcjom łączenia potraw i złożonej kulturze, Prosecco jest samo w sobie ikoną. Jeśli kochasz ostrą kwasowość Prosecco, nie zapomnij sprawdzić naszego Brut, który jest lekki, orzeźwiający z nutami cytryny i czarnego bzu. Pamiętaj także o tym, że nasz Marsuret Extra Dry DOCG zdobył tytuł najlepszego Prosecco w Polsce i dostępny jest w trzech formatach pojemności: 0,375l, 0,75l i Magnum - 1,5l.
When it comes to storing prosecco correctly, we would suggest keeping your bottles in a dark cupboard, or cellar if possible. This ensures that no sunlight, or taste-altering temperatures, can affect your prosecco. We would also recommend leaving your bottle standing vertically, so you limit the amount of liquid that is in contact with the cork.
Prosecco to włoskie wino, które powstaje ze szlachetnego szczepu winogron glera, zwanym również Prosecco. Produkuje się je w regionach Wenecja Euganejska i Friuli-Wenecja Julijska. Ponieważ wyróżnia się kilka rodzajów tego popularnego trunku, prosecco można podawać do wielu różnych dań i deserów. Co warto o nim wiedzieć? Zobacz film: "Jak zdrowo jeść i tracić na wadze?" spis treści 1. Co to jest Prosecco? 2. Rodzaje wina prosecco 3. Drinki z prosecco 1. Co to jest Prosecco? Prosecco to włoskie białe lub różowe wino musujące, rzadziej lekko musujące lub stołowe. Zazwyczaj jest wytrawne lub półwytrawne. Można je pić schłodzone, ale i dodawać do różnych koktajli. Te najczęściej podaje się jako aperitif – w celu pobudzenia apetytu. Jego popularność rozpoczęła się od produkowanego w XIX wieku Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene. Dziś prosecco jest chronioną nazwą pochodzenia geograficznego, zarezerwowaną dla win musujących produkowanych w regionach Wenecja Euganejska i Friuli-Wenecja Julijska. Trzy strefy produkcji zostały wyróżnione i mogą nazwę Prosecco DOC poprzedzać swoją nazwą. To Conegliano, Valdobbiadene, Colli Asolani i Asolo. Jaka jest cena prosecco? Znawcy mówią, że tam, gdzie zaczynają się ceny prawdziwego szampana, tam kończą się ceny za prosecco. Butelkę wina można kupić już za 20 złotych. 2. Rodzaje wina prosecco Prosecco jest produkowane metodą Charmata. Polega ona na tym, że sok wyciśnięty z gron jest tłoczony do stalowych kadzi, gdzie następuje fermentacja. Następnie wino przelewa się do kadzi specjalnie uszczelnionych, po czym dodaje się drożdże i cukier, które rozpoczynają ponowną fermentację. Dopiero potem gotowe wino musujące jest butelkowane. Oznacza to, że druga fermentacja zachodzi nie w butelce, a w zbiornikach ciśnieniowych. Kluczową rolę w procesie produkcji prosecco odgrywa odpowiednia odmiana winogron. Glera musi stanowić minimum 85% surowca. Pozostałe, uzupełniające szczepy winogron to: bianchetta trevignana, perera, chardonnay czy pinot noir. Wyróżnia się kilka rodzajów wina. W zależności od zawartości dwutlenku węgla rozróżnia się prosecco: spumante, czyli musujące: ciśnienie minimum 3 bar, frizzante, czyli delikatnie musujące (perliste): ciśnienie pomiędzy 1 a 2,5 bar, tranquillo (spokojne): bez dwutlenku węgla. W zależności od poziomu cukru resztkowego stosuje się określenia: brut: mniej 12 g cukru resztkowego na litr. Dobrze komponuje się ze świeżymi sałatami, owocami morza oraz białymi rybami (prosecco wytrawne), extra dry: 12-17 g/l cukru resztkowego. To najbardziej popularna wersja prosecco. Pasuje do zup, owoców morza, makaronów i serów (prosecco łagodnie wytrawne), dry: 17-32 g/l. Prosecco dry jest najsłodszą odmianą prosecco. Podaje się je jako aperitif i do deserów (prosecco półsłodkie), demi-sec: 32-50 g/l (prosecco półwytrawne). Minimalny poziom alkoholu gatunkowego prosecco wynosi 10,5 % (dla stołowego i frizzante) oraz 11 % (dla musującego). Z czym pić prosecco? Prosecco to wino lekkie, o ciekawym owocowo-kwiatowym aromacie. Świetnie współgra z delikatnymi mięsami, rybami, owocami morza, a także owocami. Warto je łączyć z lekkimi potrawami i przekąskami, takimi jak szynka parmeńska z melonem czy szparagi. Sprawdzi się również podane do deseru. Wiele zależy od rodzaju wina. 3. Drinki z prosecco Z czym pić prosecco? Wino doskonale smakuje podawane w kieliszkach do wina musującego (można pokusić się także o kieliszki do prosecco). Wino musi być schłodzone, w temperaturze 6-8 stopni Celsjusza. Wyborne jest także w połączeniu z innymi alkoholami i napojami. To podstawa popularnych koktajli i drinków, takich jak: Martini Royale, który powstaje z 1 części prosecco, 1 części Martini Royale Bianco oraz soku z limonki z lodem, Mimoza. To prosecco z sokiem pomarańczowym podawane w proporcji 1:2 (1 część soku pomarańczowego na 2 części prosecco), Aperol Spritz. To najpopularniejszy włoski drink z prosecco, który powstaje z połączenia 3 części prosecco, 2 części Aperola (to włoski aperitif produkowany przez firmę Barbieri, która wytwarza również Campari. W jego skład wchodzi goryczka, gorzka pomarańcza, rabarbar i wyciąg z ziół) oraz 1 części wody gazowanej. Podaje się go z kostkami lodu i plastrem pomarańczy. Jak zrobić drink Aperol Spritz? Na trzy części prosecco powinny przypadać dwie części Aperolu i jedna część wody gazowanej. W szklance do drinków należy umieścić kostki lodu i zalać je schłodzonym prosecco, Aperolem i wodą. Wystarczy dodać połówki plasterków pomarańczy, opcjonalnie nadzianą na wykałaczkę zieloną oliwkę. I gotowe. Zobacz także: polecamy
01JL9. fzlrph25ef.pages.dev/377fzlrph25ef.pages.dev/225fzlrph25ef.pages.dev/132fzlrph25ef.pages.dev/236fzlrph25ef.pages.dev/196fzlrph25ef.pages.dev/362fzlrph25ef.pages.dev/271fzlrph25ef.pages.dev/184fzlrph25ef.pages.dev/209
prosecco co to jest
